monologue
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2020/8/16 独り言
成熟するためには遠回りをしなければならない。- 開高健 - いつの頃からか 新鮮さばかり珍重されて 熟成とか発酵とか 醸し出されるとかい...
2019/12/22 メール
発酵食品は美味しいです。 ぬか漬けも美味しいし 納豆もステキですね。 でも、度が過ぎると キムチが酸っぱくなるように 一気に価値がなくな...